Çay poşeti kurabiye

Geçen hafta ders
çalışmaktan sıkıldığım bir anda aşağıda yazdığım ölçülerde bir kurabiye hamuru
yoğurdum ve aklımda olan kurabiye şekillerinden bazılarını denedim. Facebook
fan sayfamızda anlık paylaşımlar yaptığım için orada daha önce paylaşmıştım
bakmak isterseniz burayı tıklamanız yeterli. Daha sonra ayrı bir yazıda farklı
kurabiye şekilleri başlığı altında paylaşacağım inşallah…

 Bunlardan bir tanesi de çay poşeti şeklindeki
kurabiyelerdi. Bu şekilde farklı kurabiye denemeleri yapmak isterseniz bu
tarifi kullanmak zorunda değilsiniz istediğiniz herhangi bir kurabiye tarifi
ile de deneyebilirsiniz. Ben bu şekli elde etmek için hazır çay poşetlerinden
bir tanesini kurabiye hamurunun üzerine koyup şekil çıkararak elde ettim. Siz
herhangi bir kalın kâğıt üzerine çizim yapıp şekil çıkararak da
kullanabilirsiniz. 

 İtiraf etmeliyim ki kurabiyenin içerisinde ki
haşhaşın çikolata ile bu kadar uyumlu olabileceğini düşünmemiştim. Bir de sarı
haşhaş kurabiyelere kesinlikle çok yakışıyor ve lezzet veriyor. Daha önce de
sarı haşhaş ile kurabiye denemesi yapmıştım ve çok beğenmiştim, bakmak
isterseniz buraya tıklayabilirsiniz.

Malzemeler:

• 125 gr tereyağı ya da
  margarin


• 1 yumurta


• Yarım su bardağı şeker


• Yarım su bardağı sarı
  haşhaş


• 1 adet küçük limon kabuğu
  rendesi


• 1 çay kaşığı kabartma tozu


• Aldığı kadar un

Üzeri için bitter çikolata

Hazırlanması:

• Oda sıcaklığında ki
  margarini ve yumurtayı karıştırma kabına alıp üzerine şekeri ve sarı haşhaşı
  ilave edin ve iyice karıştırın.


•  Limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve aldığı
  kadar un ilavesi ile hamur yoğurun.


• 5 dakika kadar buzdolabında dinlendirdiğiniz
  hamuru merdane yardımıyla açın (bu aşamada iki yağlı kâğıt ya da buzdolabı
  poşeti arasında açarsanız daha pürüzsüz kurabiyeler elde edersiniz ve tezgâhtan
  kaldırması kolaylaşır). 


• Hazır sallama çay poşetini ya da kurabiyenin şeklinde
  kestiğiniz kartonu hamurun üzerine yerleştirip bıçak yardımıyla çay poşeti şeklinde
  kesin.


• Üst kısmından daha sonra ip geçirmek için küçük delikler açın.(ben bu
  aşamada büyükçe çekirdeklerin arka kısmını hamura batırıp bu şekilde pişirdim
  ve daha sonra çekirdekleri dikkatlice çıkardım, mutfakta çareler tükenmez değil
  mi::)) 


• Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 


• Önceden ısıtılmış 180 derece
  fırında üzerleri kızarmadan pişirin.


• Kurabiyeler soğuyunca yarısına kadar
  eritilmiş çikolataya batırıp yağlı kâğıtların üzerinde sertleşmeye bırakın.


•  Çikolatanın erimemesi için serin bir yerde ya da buzdolabında muhafaza edin. 


• Daha gerçekçi olması için üstteki deliklerden ip geçirip küçük kare kâğıtlara
  bağlayın.