Son yayınladığım Halley pasta ile oldukça benzerlik
gösteriyor bu tarif. Kek ve krema malzemelerini birebir aynı kullandım. Hatta kişisayısı az olduğu için tek bir kek hazırlayıp kekin yarısından Halley pasta,
kalan diğer yarısından da bu pastayı yaptım. Anlayacağınız tek bir pasta keki
ile faklı görünümlü iki ayrı pasta hazırladım::))) Siz istediğiniz herhangi bir
tarifi kullanarak yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı HATAP un
Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla iyice çırpın. Sıvıyağı
ve sütü ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyip yavaşça karıştırın.
Kek karışımını yağlanmış ya da yağlı kâğıt serilmiş büyük boy dikdörtgen
borcama yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında batırdığınız kürdan temiz
çıkana kadar pişirin. Pişen kekinizi soğutun.
Krema malzemesi:
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı HATAP un
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı şeker
Süt, şeker, un ve yumurta sarısını tencereye alıp sürekli
karıştırarak muhallebi pişirin. Pişirdiğiniz kremayı ara sıra karıştırarak
soğutun.
Keki ıslatmak için; portakal suyu ya da süt
Etrafına bulamak için; hindistancevizi
Üst kreması için;50 gr çikolatayı benmari usulü eritip
içerisine 2 tatlı kaşığı süt,1 tatlı kaşığı kakao ve yarım kâse kadar krema
ilave edip iyice karıştırdım.
Hazırlanması:
- Pişirip soğuttuğunuz keki yuvarlak bir kalıpla kesin.
- Elde
ettiğiniz yuvarlak kekleri bıçak yardımıyla ortadan ikiye bölün. - İkiye böldüğünüz
yuvarlakların iki parçasını da ıslatın(isteğinize bağlı, ıslatmak zorunda
değilsiniz) ve arasına krema sürüp birleştirin. - Birleştirdiğiniz kekin etrafına
bıçak yardımıyla krema sürün ve hindistancevizine bulayıp servis tabağına dizi. - Bütün kek parçalarına da aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerlerine çikolatalı
krema ya da benmari usulü eritilmiş çikolata sürün.
Not:
Kekini kakaolu yapabilirsiniz ben sade yapmayı tercih ettim.
Üzerine eritilmiş çikolata sürebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder