Beşamel soslu-tavuk kıymalı ıspanak yemeği

Sıkça yaptığım tavuk kıymalı ıspanak yemeğini farklı bir şekilde denemek istedim. Daha önce Lama’nın bloğunda görüp denediğim beşamel soslu tavuk tarifini de çok beğenmiştim. O tariften yola çıkarak ıspanaklara beşamel sos ekledim. Aile de herkesin severek tükettiği bir lezzet oldu. Taze soğan eklemeyebilirsiniz, ben evdekileri değerlendirme amaçlı ilave ettim.

Malzemeler:

• Yarım kilo ıspanak


• 1 su bardağı tavuk kıyması


• 1 orta boy kuru soğan


• 2–3 dal taze soğan


• 1 su bardağı süt


• 1 yemek kaşığı un


• 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Hazırlanması:

• Tavuk kıymasını sıvıyağda kavurun.


•  Taze soğanı ve kuru soğanı yemeklik doğrayıp kıymalara ekleyin ve kavurun.


• Doğranmış, yıkanmış ve suyu süzülmüş ıspanakları ilave edip ıspanaklar suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin.


• Unu ilave edip birkaç defa karıştırın ve soğuk sütü ilave edip ıspanaklar suyunu çekene kadar pişirin.


• En son tuzunu ilave edip servis yapın.