Parça çikolatalı kurabiye

Bu hafta mutfaktan bol çikolatalı lezzetler çıktı. Bunlardan
bir tanesi de parça çikolatalı kurabiyelerdi. Evde çocuklar tarafından çok
sevilince buraya da yazmaya karar verdim. Aslında kurabiyeler kategorisinde
buna benzer birçok kurabiye tarifi var. Sıkça yaptığım tam buğday unlu halini
de bir gün yazmak nasip olur inşallah J.Hamurun içerisinde
hafifçe eridiği için parça çikolatayı kurabiye ve keklerde kullanmayı seviyorum.
Damla çikolataya göre daha lezzetli oluyor…

Malzemeler:

• 100 gr margarin


• 2 yemek kaşığı tereyağı


• 1 yumurta


• Yarım su bardağı toz şeker


• Yarım çay bardağı sıvıyağ


• 1 çay kaşığı kabartma tozu


• 3 su bardağı+2 yemek kaşığı Hatap un


• 60 gr. sütlü çikolata 

Hazırlanması:

• Oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarin ve tereyağını
  karıştırma kabına alın. 


• Üzerine şeker, yumurta ve sıvıyağı ekleyip elinizle
  iyice karıştırın. 


• Kabartma tozunu ekleyin. 


• Unu yavaş yavaş ilave ederek hamur
  yoğurun.(ben bu aşamada unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur
  elde edene kadar 3,5 su bardağına yakın un kullandım ama sizin un miktarınız
  değişiklik gösterebilir.)


• Hamura bıçakla küçük parçalara ayırdığınız sütlü çikolatayı ilave edip çok az yoğurun.


•  Hamuru buzdolabına koyup beş dakika kadar
  bekletin. 


• Hamuru parçaya ayırıp birinci parçayı buzdolabı poşetinin arasında
  merdane yardımıyla açın.(Kurabiye hamurunu buzdolabı poşetinin
  arasında açarsanız daha düzgün bir şekli oluyor)


• Çay bardağı yardımıyla yuvarlak ya da istediğiniz kalıpla
  şekiller verin.


•  Kalan kurabiye hamurlarınızı da aynı şekilde açıp, kesin ve
  yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizin. 


• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında
  üzerleri çok fazla kızarmadan pişirin. (hamur ince olduğu için çok kısa sürede pişiyor, ben 10–13 dakika arasında pişirdim. Fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz, çok fazla kurutmayın.) 


• İsteğinize göre üzerini eritilmiş
  çikolata ile süsleyebilirsiniz.